Galletas de queso que saben a beso.....

Las galletitas de queso son ideales como aperitivo.

Hay dos recetas, una para la gente que no tenga termomix y otra para la que la tenga, de todas maneras se pueden hacer las dos de las dos maneras...

Para 4 personas

Ingredientes:

• 100 gr de harina
• 100 gr de mantequilla
• 100 gr de queso rallado
• 1 pizca de sal


Elaboración de Galletas de queso caseras:

• Mezclar la harina con la mantequilla, añadir el queso rallado y amasar hasta hacer una bola, reposar 1 hora en la nevera, tapado con film transparente.

• Cortamos las galletas pintar con huevo batido y 15 minutos en horno previamente precalentado y a 200º.


Como veis son muuuuy fáciles, no hay excusas para nadie y si lo haceis con niños mejor, se lo pasan muy bien cortando las galletas. Ala!!!! a la cocina

Y para los que tengan la termomix....

Galletas de queso (Thermomix TM21 y Thermomix TM31).

Ingredientes:

- 200 gr. de harina.
- 125 gr. de mantequilla.
- 150 gr. de queso gruyere rallado.
- 1 yema de huevo.
- 2 cucharadas de leche.
- 1 cucharada de levadura royal.
- Sal.

Preparación:

* Poner todos los ingredientes en el vaso en velocidad espiga durante 2 minutos. Extender con el rodillo, (1/2 cm. De grosor).

* Con cortapastas pequeños de distintas formas, los cortamos y los ponemos en una bandeja de horno, los espolvoreamos con queso rallado y los ponemos en el horno precalentado a 180º, hasta que estén cocidas.

Perfecto..... mmmm que rico!!!!!