Galletas de queso que saben a beso.....

Las galletitas de queso son ideales como aperitivo.

Hay dos recetas, una para la gente que no tenga termomix y otra para la que la tenga, de todas maneras se pueden hacer las dos de las dos maneras...

Para 4 personas

Ingredientes:

• 100 gr de harina
• 100 gr de mantequilla
• 100 gr de queso rallado
• 1 pizca de sal


Elaboración de Galletas de queso caseras:

• Mezclar la harina con la mantequilla, añadir el queso rallado y amasar hasta hacer una bola, reposar 1 hora en la nevera, tapado con film transparente.

• Cortamos las galletas pintar con huevo batido y 15 minutos en horno previamente precalentado y a 200º.


Como veis son muuuuy fáciles, no hay excusas para nadie y si lo haceis con niños mejor, se lo pasan muy bien cortando las galletas. Ala!!!! a la cocina

Y para los que tengan la termomix....

Galletas de queso (Thermomix TM21 y Thermomix TM31).

Ingredientes:

- 200 gr. de harina.
- 125 gr. de mantequilla.
- 150 gr. de queso gruyere rallado.
- 1 yema de huevo.
- 2 cucharadas de leche.
- 1 cucharada de levadura royal.
- Sal.

Preparación:

* Poner todos los ingredientes en el vaso en velocidad espiga durante 2 minutos. Extender con el rodillo, (1/2 cm. De grosor).

* Con cortapastas pequeños de distintas formas, los cortamos y los ponemos en una bandeja de horno, los espolvoreamos con queso rallado y los ponemos en el horno precalentado a 180º, hasta que estén cocidas.

Perfecto..... mmmm que rico!!!!!

Galletas de Chocolate, avena y muuuucho cariño!!!!

Están que te mueres de buenas, y son super fáciles de hacer, puedes añadir o quitar todos los ingredientes que quieras, las medidas que he puesto en gramos son aproximadas porque dependiendo del ingrediente las medida de las tazas varian, yo tengo un truco infalible, tomad nota: si me gusta algo echo mucho, si no me gusta tanto, echo menos, per, como a mi me gusta todo.....pues ya sabeis..... sólo hay que tener paciencia para cocinarlas, porque te dan ganas de comertelas!!!!!!!


Buen provecho a todos!!!!


Tiempo de preparación: aproximadamente 10 minutos
Tiempo de horneado: 15 minutos
Rinde 3 docenas de galletas.

Ingredientes

Manteca o margarina 3/4 taza ablandada
Azúcar morena empaquetado: 1 taza (230 gr)
Azúcar 1/2 taza (165 gr)
Leche 1/4 taza (60 gr)
Huevo grande: 1
Esencia de vainilla 1 cucharadita
Harina común 1 taza
Canela molida: 1 cucharadita
Bicarbonato de sodio 1/2 cucharadita
Sal 1/4 cucharadita
Avena tradicional rápido o: 3 tazas
Pasas de uva naturales Sun-Maid 1 taza (230gr)
Chocolate semidulce picado grueso: 1 taza (200 gr) o
Chispas de chocolate
Pacanas picado grueso: 1 taza (opcional) (más o menos 100 gr)
Instrucciones:
CALENTAR el horno a 350 ºF (más o menos 180ºC)
BATIR la manteca, el azúcar morena, el azúcar granulada, la leche, los huevos y la vanilla hasta que la preparación quede liviana y esponjosa.
COMBINAR la harina, la canela, el bicarbonato de sodio y la sal.
AGREGAR la avena, las pasas de uva, el chocolate y las nueces (si se desea); revolver. Colocar a cucharadas en placas no enmantecadas para galletas.
HORNEAR de 12 a 15 minutos. Retirar de las placas para galletas; dejar enfriar en rejillas de alambre.

Mucha mierda

Sabías que el origen de la expresión "mucha mierda" que actualmente utilizamos para desear buena suerte viene de que antes de que existieran los automóviles? la gente acudía al teatro en carruajes tirados por caballos y por ello, los actores se deseaban unos a otros que hubiera "mucha mierda" en la calle tras la representación, como signo de que mucho público habría acudido a ver su representación. Asi que: MUCHA MIERDA A TODOS!!!

Aquellas muñecas

Hoy estuve revolviendo "mis cosas" y encontré un cuaderno muy bonito, lleno de polvo y con las hojas amarillas, dentro hay un montón de poesías, las escribí entre 1985 y 1987.
Las leo y me pongo colorada, ¡Qué malas son! madre mia, que horror.
Pero hay una que me ha gustado, a pesar de la sencillez, la voy a poner aqui.

Aquellas muñecas

Para aquellas muñecas que de niñas teníamos,
pobrecitas,
¿Dónde estarán ahora?
Tiradas en la basura o tendidas en la hermosura....

Jugueteabamos con sus trajes, cabellos y cuerpos,
¿Qué ocurría entonces?
Nos cansabamos y en un rincón acababan, dehechas y rotas..

Pobrecillas,
ellas eran nuestro mundo,
nos alegraban las tardes y nos acortaban los viajes..
¿Dónde estarán ahora?

Tal vez en una silla rota,
o compartiendo otra inocencia...

Niñas guapas eramos
y con ellas conquistabamos
todo un mundo vedado, de idioteces y secretos..
Pero eramos felices y soñabamos que ella, la muñeca,
era nuestra dulce carga, la de los hijos para los padres,
una carga adorada.

Pobrecillas,
¿Dónde estarán?
En algún cajón olvidadas o tal vez en un diván.

Se que no es ninguna maravilla, pero me produce ternura.

Además al final pongo esta dedicatoria:

"Dedicado a Faby y Adal, compañerasde juegos de mi infancia, pero se lo mandé a la abuela el 21 de Abril de 1987".

La escribí el 3 de Marzo de 1987
¡¡¡¡Hace 23 años!!!!

Y calculando, calculando, no era tan pequeña....


Gordito, el alter ego de mi hija, para que pueda recordarlo cuando sea mayor, 10 de enero de 2010.

Buenos días princesa

"Buenos días princesa".
Es una de las frases más recordadas y repetidas de la historia, junto con "Sayonara baby!" o "Good morning Vietnam!!!!". Es lo que más se recuerda de una de las mejores películas que he visto, La vida es bella. Sin duda todo el mundo la conoce.
Pero para mi esta frase tiene otros recuerdos, otro significado, aunque igual de emotivo.... Ha pasado mucho tiempo desde que no lo oigo, creo, de hecho, que nadie me ha vuelto a llamar asi, se podría decir que es casi una seña de identidad suya.... mi abuelo, mi abuelo Tito, mi abuelo Tito Plá, o pla-tito como nos gustaba decir.... tengo tantos buenos recuerdos, el primero que me viene a la mente es el y las cartas, le gustaba jugar a cualquier cosa, igual que a mi madre. El me enseñó a jugar al pócker, aunque no le sirvió de mucho, ¡soy malísima!, también me enseño a jugar a la escoba de quince, que me vino muy bien para avanzar en matemáticas, en las que tampoco soy nada buena. Otro buen recuerdo: el queso Rockefort y el pan tostado con aceite y sal.... me vuelven loca las dos!!!!. Las comidas de los Domingos con mucha gente....
Pero lo que más recuerdo es su voz.... que curioso, hace como 20 años que no hablo con el... "Princesa", "mi princesita", parece como si lo estuviera oyendo ahora mismo. Con su sonrisa, sus gafas, esos ojitos picarones... su barriguita y sus brazos y piernas bien delgaditas.... era... frágil, pero fuerte a la vez.... un poco cascarrabias, fumando tabaco negro.... sus jerseys de cuello en pico y sus camisas claras.... y mi abuela siempre sonriente.... "Tito, tranquilo, Tito que te va a subir la tensión"...
Recuerdo unas manos arrugadas y algo encorvadas, creo que no podía estirar los dedos, tendría artrósis o reuma o alguna enfermedad de esas, no sé, era muy viejito.... bueno en realidad, no tanto, sólo tenía 82 años cuando se murió, si lo pienso eso es sólo 8 años más que mi propio padre..... y el es jóven todavía!!!!!
Tenía el pelo blanco, bastante pelo para su edad y era bastante moreno y huesudo, se parece tanto a mi madre, claro que es lógico, era su padre!
Ahora mismo me gustaría que me diera un abrazo, un pequeño gran abrazo, un abrazo de cariño sin limite ni prejuicios, un abrazo enorme.... un abrazo cálido y tierno, un abrazo comprensivo y reparador, de esos que todo lo perdonan.... un abrazo de abuelo, de MI abuelo...
Me salen las lágrimas sin querer.... se me hace un nudo en la garganta y parece que no puedo respirar..... los recuerdos son asi, dulces y agradables y un poquito tristes porque son sólo eso: recuerdos.
Pero la magia de ellos es que, por un momento son la realidad, y eso me hace feliz.... mientras les recordemos la gente que queremos siempre estarán con nosotros.... o eso creo!!!
¡Soy una princesa!

Ahora toca la nieve!!!!

¡¡¡¡Ahora toca la nieve!!! Que bonito, cada estación tiene su encanto. Miro por la ventana y parece que estoy en otro mundo, todo blanco, todo tranquilo, da una sensación de paz, de quietud... Los copos caen plácidamente, no tienen prisa en llegar al suelo, parece como si supieran que una vez a alli, se deshacen entre otros miles de copos tranquilos y se duermen.
El mundo parece ir en cámara lenta, mi respiración se ralentiza, mis ojos se quedan quietos....
Respiro despacio, muy despacio, para no estropear el momento. Es lo mismo que cuando en la piscina cojo aire, me sumerjo y aguanto... floto, mi pelo ondula, mi cuerpo se mece, mis musculos se relajan....
De repente gritos de alegría me despiertan: "¡Mamaaaaaaaá! el agua quema..."- mis hijos me vuelven a la vida, se me habían olvidado. Mi respiración rápidamente vuelve a su velocidad normal, mis ojos se apartan de la ventana y el mundo vuelve a funcionar....
¡Qué bonita es la nieve!

El paso del tiempo

Se ha pasado la Navidad, otra vez..... que rápido se pasa todo.... parece como que el tiempo se me escurre entre los dedos y no me da tiempo a retenerlo..... por más que quiero hacer no puedo!!!!

Llevo varios días reflexionando sobre esto y como siempre hago cuando me ronda una idea ... me metí en Internet.

Y otra vez buceando y buceando por la web me encontré con esta joyita, parecía que alguine hubiera estado leyéndo mis pensamientos. El texto es un pequeño resumen del video que hay a continuación, echarle un ojo porque merece la pena..

El tiempo no es constante en nuestra memoria: se expande y se contrae y los recuerdos se concentran en períodos concretos. A este hecho se le llama efecto reminiscencia… Una pequeña treta de la memoria que hace la mayoría de los recuerdos se acumulen alrededor de la época cuando se tiene 20 años.

¿Te has preguntado alguna vez porque la vida se acelera cuando nos hacemos mayores?

Un recurso de nuestro cerebro para concentrar los recuerdos en períodos concretos de nuestra vida y que se empieza a manifestar a partir de los cincuenta años de edad. Es en este momento cuando en nuestra memoria se acumulan y rememoran aquellos instantes vividos cuando teníamos en torno a los veinte años, en la época inicial de nuestra vida adulta. Exactamente el periodo caracterizado por las primeras experiencias, donde las sensaciones se vuelven más intensas que en sucesivas ocasiones: es, en definitiva, cuando se configura nuestra forma de ser y lo que vamos a ser el resto de nuestros días.

De esto se deriva esa sensación de que la vida se acelera según se van cumpliendo años, de que el tiempo cada vez pasa más rápido. Lo que se debe, según palabras de Douwe Draaisma, catedrático de Historia de la Psicología en la Universidad de Groningen, a que "juzgamos el tiempo según el número de recuerdos que tenemos y su intensidad". Es decir, cuanto más recuerdos iguales tenemos, más deprisa pasa el tiempo, porque nos instalamos en esa rutina que tan poco nos aporta.

Por eso, quizás el secreto de la eterna juventud resida en llenar nuestros días de nuevas experiencias y sensaciones que permitan a nuestro cerebro paladear los contecimientos que estamos viviendo. Viajar, variar las aficiones, aprender nuevas cosas... son algunas de las recomendaciones para aprovechar al máximo los días de nuestra vida y convertirla en algo mas que una mera y simple rápida rutina.

No dejes de ver este video que te dará que pensar sobre el paso del tiempo. ¡Muy interesante!